Někdy se objeví velmi škodlivé tipy na vaření řízků, které pouze zkazí masový pokrm.
Také někdy zavedené rady nadělají více škody než užitku.
Na jaké komponenty si dát pozor?
Smetana a mléko
Od mnohých můžete slyšet, že díky použití mléka a smetany by měly být řízky chutnější, křehčí a kvalitnější. Na první pohled se to může zdát jako opravdu dobrý nápad.
To je však mylná představa: řízky budou suché a bez chuti. Faktem je, že maso a mléčná bílkovina nejsou „přátelé“.
Slepičí vejce
Někteří stále zahrnují slepičí vejce v řízcích, i když mnozí tuto myšlenku již dávno opustili. Tato přísada činí masový pokrm tuhý a suchý.
Existuje mnoho alternativních možností, které pomohou řízkům udržet tvar. Jednoduše přidejte chléb a směs řádně prohněťte.