Pokud je léto v kulinářském smyslu časem cuketových pokrmů, pak na podzim v tomto smyslu dominuje dýně.
Z dýně se dá uvařit spousta zajímavých jídel, nejen kaše nebo kaše. Zde je příklad neobvyklého dezertu s vejci a smetanovým sýrem.
Budete potřebovat:
- sýr mascarpone 180 g;
- dýně 800 gr;
- vejce 2 ks;
- moučkový cukr 4 lžíce. l.
Jak vařit
1. Dýni oloupejte od slupky a semínek, dužinu nakrájejte na malé kostičky.
2. Vejce vyšleháme s moučkovým cukrem a přidáme k nim smetanový sýr. Pokud nemáte v lednici mascarpone, můžete sýr nahradit zakysanou smetanou, ale jen s nejvyšším procentem obsahu tuku.
3. Zapékací mísu vymažeme máslem a v rovnoměrné vrstvě do ní naskládáme dýni.
4. Zalijte smetanovou omáčkou a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia na 35–40 minut.
Dezert bude hotový, až bude dýně měkká. V závislosti na druhu dýně může vaření trvat trochu déle.
Dezert lze podávat i studený. Dobrou chuť!