Přidáním jedné jednoduché ingredience do nádivky na zelí můžete z tohoto známého jídla udělat skutečné kulinářské mistrovské dílo.
Prozradíme vám, co přidat do nádivky do zelí, aby byly šťavnaté.
Co přidat do nádivky do zelí pro šťavnatost
Přidání malého množství sádla do mletého masa vám pomůže připravit šťavnaté zelné závitky.
Také hodně záleží na zelí. Na kapustové závitky byste měli vzít mladé zelí, jeho listy jsou křehčí.
Čím mladší zelí, tím měkčí budou zelné závitky. Listy je třeba pár minut povařit ve vroucí osolené vodě.
Můžete použít i staré zelí, ale je potřeba vzít malou hlávku a celé zelí povařit asi 10 minut.
Listy můžete také změkčit tak, že silné části porazíte paličkou na maso.
Zmrazení také pomáhá změkčit listy. Zelí musíte zmrazit v sáčku a rozmrazit při pokojové teplotě.