Měkké, vlhké a sladké jako sen. Tento dort budete mít hotový během chvilky.

Každý si čas od času rád dopřeje něco sladkého. Nemusíte však spěchat do cukrárny, abyste si k odpolední kávě dopřáli lahodný a vláčný brownie – můžete si ho snadno připravit doma. Stačí mít po ruce zralé ovoce a několik příloh. Stačí jeden nebo dva a máte luxusní dezert.

Zdánlivě chléb, a přece dort. Banánový chléb je dezert, který má nespočet výhod a důvodů, proč si ho připravit. Především je jeho příprava velmi, velmi jednoduchá, v podstatě stačí jen smíchat ingredience. Za druhé je hotový za krátkou dobu a také se velmi rychle upeče. Umožňuje využít banány, které možná za chvíli dosáhnou „stáří“ a nebudou už vhodné k jídlu. Pokud tedy máte na pultu přezrálé banány, vezměte je, mouku, vejce a několik drobných ingrediencí a postavte troubu.

Banánový chléb – dokonalý koláč na první školní týden i po něm.

Složení: 1:

• 4 banány, nejlépe dobře vyzrálé,
• 2,5 hrnku pšeničné mouky, nejlépe hladké, max. polohrubé,
• 2 vrchovaté lžičky prášku do pečiva,
• 1 plná lžička jedlé sody,
• kostka másla, přibližně 200 g,
• 4 větší vejce,
• 1 neúplný šálek cukru,
• 1 lžíce vanilkového cukru,
• přibližně 1,5 g vanilkového cukru
• 3/4 tabulky bílé čokolády,
• hrst mandlí
• lžička skořice.

Banánový chléb – jak ho připravit:

1. Připravte si mísu a rozšlehejte v ní vejce. Začněte míchat a postupně přidávejte cukr a vanilkový cukr. Když získáte hladkou směs, přidejte banány rozmačkané vidličkou.
2. Tenkým pramínkem vlijte do směsi máslo rozpuštěné v hrnci. Míchejte 2 minuty, dokud se suroviny nespojí.
3. Do další mísy prosejte mouku, přidejte jedlou sodu a prášek do pečiva a důkladně promíchejte. Poté přidejte suché přísady po troškách k banánové směsi a promíchejte stěrkou nebo mixérem na nízké otáčky.
4. Jakmile se ingredience spojí a směs trochu zhoustne, přidejte mandle rozdrcené v mixéru a nadrobno nasekanou bílou čokoládu a skořici (případně můžete přidat i kandované ovoce nebo sušené brusinky).
5. Směs nalijte do dvou malých dortových forem vyložených pečicím papírem. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte přibližně 50-60 minut.