Plněné zelí patří do klasické kuchyně, ve které není zvykem cokoliv měnit.
Moderní kuchaři však často nahrazují rýži jinými zajímavými surovinami.
Čím nahradit zelí?
Čínské zelí
Toto je nejjednodušší a nejdostupnější varianta. Pekingské zelí udělá zelí mnohem „lehčí“ a zajímavější. Proto bude výměna velmi úspěšná.
Rebarbora
Tato možnost je vhodná pro ty, kteří milují neobvyklá a sofistikovaná kulinářská řešení. Listy dělají pokrm docela zajímavým a dodávají mu novou chuť.
Řepa nebo mangold
Zajímavá a velmi neobvyklá možnost, díky které budou zelné rolky chutné a zdravé. Můžete použít jak běžné řepné natě, tak mangold.
Berry listy
Tyto kapustové závitky budou rozměrově menší, ale jejich chuť vás mile překvapí. Klidně si můžete vzít listy maliníku nebo rybízu.