Není těžké sádlo lahodně osolit; stačí ji jen správně připravit a vybrat správné koření.
Řekneme vám, co dělat se sádlem před solením.
Jak připravit sádlo na solení
Před solením musí být sádlo umístěno na jeden den do mrazáku. Díky tomu sádlo neztratí tvar a bude se dobře krájet.
Po 24 hodinách sádlo vyjmeme z mrazáku, nakrájíme na kousky a na každém uděláme malé zářezy.
Pokud jde o koření, na kilogram sádla je třeba vzít dvě lžíce soli, lžičku mletého pepře, lžičku papriky a lžičku hořčice.
Můžete také použít kmín, koriandr, česnek, bobkový list, kurkumu.
V samostatné nádobě smíchejte koření, nastrouhejte sádlo, zabalte do pečícího papíru a dejte na 5 dní do lednice.