Jak vařit perličkový ječmen: 3 triky – ukáže se to rychle a chutně

Еда

Pokrmy s perličkovým ječmenem jsou na stole vzácným hostem. Navzdory tomu, že se kaše ukáže jako zdravá a chutná, ženy v domácnosti se s obilovinami opravdu nerady zabývají.

Je potřeba ji předem namočit a cereálie trvá déle než u pohanky nebo rýže.

Kromě mytí a namáčení cereálie existují triky, které ne každá hospodyňka zná.

Nejprve orestujte zrna

Pokud cereálie orestujete na zelenině nebo másle, kaše bude aromatičtější, drobivější a chuť bude bohatší.

Chutná bude, když si na 250-300 gramů cereálií vezmete alespoň 1-2 lžíce másla.

Za druhé, voda

Cereálie by se měly vařit na mírném ohni a měly by být naplněny spíše horkou než studenou vodou.

Kvůli studené vodě se zrna zahřívají nerovnoměrně.

Na jednu sklenici perličkového ječmene je třeba nalít 3 sklenice vody.

Za třetí, nechte to vařit

Po odstavení kaše z ohně ji určitě nechte chvíli odležet.

Doporučuje se držet pánev s kaší pod ručníkem po dobu 10 minut, díky čemuž bude měkčí a chutnější.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *