Snadná příprava a poměrně příjemná chuť udělaly z vinaigrette velmi oblíbené jídlo.
Bylo by však hloupé popírat, že chutné jídlo je stále horší než mnoho jiných salátů (například Olivier a Mimosa).
Existuje však jeden malý trik, který vám umožní postavit vinaigrette na stejnou úroveň jako sváteční jídla.
Stačí použít jednu jedinou přísadu – a bude to tak chutné, že se nebudete moci od salátu odtrhnout.
Jak udělat vinaigrette lahodnou: tajná přísada
Jednou ze standardních surovin v tomto salátu je syrová cibule.
Ale stojí za to zkusit porušit pravidlo a zeleninu předem upravit.
Jinými slovy, na pánvi orestujte nakrájenou cibuli.
Takto postupujte, dokud zeleninová směs nezezlátne.
Tento přídavek cibule promění vinaigrette ve skutečné kulinářské mistrovské dílo: lehké křupání a sladká chuť vás příjemně překvapí.
Důležitý bod: použití smažené cibule jako přísady do vinaigrette eliminuje potřebu kuchaře dochutit pokrm rostlinným olejem. Navíc použití takového dresingu by bylo chybou: jídlo by bylo příliš mastné.