Mnoho lidí někdy zapomíná, jak snadné je zničit i kvalitní kávu.
Někdy stačí k louhování použít vodu o špatné teplotě.
co jsou zač?
Pro fajnšmekry pěny
Nejen kávovar vás může překvapit přítomností efektní pěny. K vaření stačí použít turka. Jakmile káva začne „kynout“, musí být odstraněna ze sporáku.
V tomto případě zůstane pěna při podávání.
Volba teploty
Pokud máte rádi bohatou, hořkou kávu, teplota vody by měla být asi 95 stupňů. Stejné pravidlo platí pro fanoušky silného nápoje.
Pokud máte rádi jemnější chuť kávy, pak byste měli vodu zchladit na 89 stupňů. Nápoj se stane velmi jemným a jemným.
Víčko
Ne každý ví, že při vaření kávy v hrnku byste měli používat víčko. V tomto případě můžete zachovat bohatost chuti a jas vůně.