Ne vždy je možné smažit brambory tak, aby získaly chutnou kůrku.
Existuje však jednoduchý způsob. Řekneme vám, co přidat do brambor před smažením, aby byly se zlatavou kůrkou.
Jak smažit brambory s kůrkou
To lze provést válením brambor v pšeničné mouce před smažením.
Potřebujete asi lžíci mouky. Je třeba postupovat následovně.
Těsně před smažením dejte nakrájené a osušené brambory do cedníku, posypte moukou a rovnoměrně rozprostřete.
Spolu s moukou můžete přidat koření (ale ne sůl). Poté můžete okamžitě začít smažit.
Co se týče soli, ta se musí přidat až úplně nakonec, jinak se brambory změní na kaši.