Dušené zelí, a dokonce i bez masa, pravděpodobně nikoho nepotěší. Toto jídlo můžete udělat chutnější a pak ho můžete vařit nejen během půstu nebo při dietě.
Říká se, že tento recept byl známý sovětským kuchařům a ženám v domácnosti.
Budete potřebovat:
- zelí (bílé) 1 kg;
- cibule 1 kus;
- rajčatová pasta 2 lžíce. 1;
- mouka 1 polévková lžíce. 1;
- ocet (9%) 1 polévková lžíce. 1;
- sůl 1 lžička;
- cukr 1 polévková lžíce. 1;
- černý pepř podle chuti;
- rostlinný olej 3 polévkové lžíce. 1;
- voda 150 ml.
Jak vařit
1. Zelí nakrájíme na tenké nudličky a cibuli na kostičky.
2. Na rostlinném oleji orestujte cibuli, poté přidejte zelí a 150 ml vody, poté vařte pod pokličkou 30–40 minut.
3. V této době smíchejte v míse mouku s rajčatovým protlakem a přidejte ocet a cukr. Míchejte, dokud se hrudky nerozpustí a přidejte do zelí.
4. Vařte dalších 10-15 minut bez pokličky a stáhněte z ohně. Stejným způsobem můžete dusit zelí s masem nebo kuřecími prsy.
Dobrou chuť!