Zda bude polévka chutná, závisí v neposlední řadě na způsobu smažení.
Prozradíme vám tři tajemství přípravy dokonalé pečeně.
Jak uvařit dokonalou pečínku
Prvním tajemstvím je máslo. Pokud chcete získat jasnou pečeně, přidejte při smažení mrkve kousek másla.
Musíte ji přidat, když mrkev začne hnědnout. Stačí lžička oleje.
Druhým tajemstvím je máslo a mouka. Možnost pro ty, kteří chtějí polévku zahustit.
Když jsou suroviny opečené, přidejte lžičku mouky a máslo.
Třetím tajemstvím je cukr. Při pražení karamelizuje a dává krásnou barvu. Když cibule zprůhlední, musíte přidat cukr.