Příprava řízků je jednodušší, než se zdá, ale bylo by hezké, kdyby byly šťavnaté a krásné na pohled.
To nevyžaduje žádné speciální přísady. Hlavní věc je najít úspěšný recept a dodržovat technologii.
Budete potřebovat:
- mleté maso (vepřové-hovězí maso) – 1-1,5 kg;
- brambory – 3-4 ks;
- cibule – 2-3 ks;
- chléb – 200 g;
- vejce – 1 ks;
- mléko;
- rostlinný olej;
- sůl a pepř podle chuti.
Jak vařit
1. Oloupané brambory a cibuli je třeba nastrouhat na jemném struhadle, chléb namočit do mléka.
2. Do mísy s mletým masem přidáme syrové vejce, sůl a pepř, promícháme a přidáme zeleninu s chlebem.
3. Do mletého masa přidejte trochu rostlinného oleje, promíchejte a nechte 10-15 minut odstát.
4. Rozpálíme pánev, mokrýma rukama tvoříme řízky a bez přikrytí pokličkou je smažíme na pánvi z obou stran.
Všechny smažené kotlety by měly být vařené na mírném ohni, dokud nejsou vařené. Dobrou chuť!