Jak okořenit Oliviera: zkušení kuchaři se podělili o svá tajemství

Salát Olivier má mnoho kvalit, ale nedá se přesně nazvat pikantním.

Miska má naopak velmi zdrženlivou a lakonickou chuť.

Jaké metody lze zvážit

Pokud chcete zajímavý odstín chuti a vůně, pak klobásu klidně nahraďte uzeným masem. Můžete použít i šunku nebo slaninu.

Tyto komponenty promění klasický Olivier salát.

Ano, tuto možnost Olivier nelze nazvat možností rozpočtu, ale na dovolenou nebo významné datum můžete zvážit recept.

Místo klobásy se doporučuje použít krevety (vařené) s vařeným vepřovým masem.

Na klasickou velikost salátu budete muset vzít asi sto gramů vařeného vepřového masa a asi 150 gramů vařených mořských plodů.

Před oblékáním salátu budete muset přidat špetku jakékoli papriky. Pokud chcete více koření, klidně zvolte chilli prášek nebo kajenský pepř.

Můžete se ale omezit na papriku nebo černý pepř.