Rassolnik patří k polévkám, jejichž chuť je zapamatovatelná od prvního ochutnání.
Správně připravené jídlo nenechá nikoho lhostejným.
co jsou zač?
Tvar brambor
Jsme zvyklí, že brambory se do polévek vždy krájí na malé kostičky. Při přípravě kyselé polévky se můžete od tohoto doporučení odchýlit.
Brambory nakrájejte na větší kousky, aby se zlepšila textura polévky.
Opékání brambor
S touto přísadou souvisí další trik. Pokud chcete, aby byl nálev bohatý a chutný, pak při smažení komponenty nejprve dosáhněte zlaté kůrky.
Rajčata
Tento potravinářský produkt se zřídka zavádí do nakládané omáčky, i když může změnit chuť pokrmu k lepšímu. Z rajčat budete muset odstranit slupku a jádro.
Poté ji asi po několika minutách přidejte do směsi na smažení a promíchejte.