Existuje mnoho receptů na řízky, z nichž každý má své vlastní silné stránky.
Měli byste je však pravidelně měnit, abyste potěšili svou rodinu rozmanitostí.
Jak vařit jemné řízky?
Ingredience
– kilogram mletého masa;
– dvě cibule;
– 150 gramů bílého chleba;
– jedno slepičí vejce;
– malá lžička soli;
– sto gramů másla;
– rostlinný olej (kolik bude potřeba);
– koření.
Způsob vaření
Ihned oddělte chléb od kůrek a vložte jej do misky s vodou. Mezitím si nakrájejte cibuli pomocí mixéru a přidejte ji k mletému masu, promíchejte.
Dále přidejte samotný chléb, vejce, sůl a vybrané koření a přiveďte do homogenního stavu.
Směs nechte půl hodiny v lednici. Poté smažte na pánvi s olejem, dokud se neobjeví silná kůrka. Dále plech vyložíme papírem, vymažeme olejem a poklademe řízky. Za každý posíláme tyčinku másla.
Vařte půl hodiny na 180 stupňů.