Kdo si myslí, že už vyzkoušel, co všechno se dá z cukety udělat, je asi na omylu.
Na konci sezóny začíná zelenina plodit jako blázen a hospodyňky sotva stihnou zpracovat úrodu na kaviár.
Budete potřebovat:
cuketa – 1 kg;
mrkev – 300 gr;
cukr – 1 polévková lžíce. l.;
česnek – 4 stroužky;
sůl, pepř (horký), bylinky podle chuti;
Koriandr – 1,5 hl;
sójová omáčka – 1 polévková lžíce. l.;
rostlinný olej – 10 polévkových lžic. l.;
jablečný ocet – 2 polévkové lžíce. l.
Jak vařit
1. Nastrouhejte mrkev a cuketu pomocí korejského struhadla na mrkev.
2. Česnek protlačte lisem a zeleninu promíchejte, přidejte koření, sůl a cukr.
3. Poté naplňte obrobek horkým rostlinným olejem, přidejte sójovou omáčku a ocet, promíchejte a nechte několik hodin vařit.
Když je zelenina namočená v marinádě, podáváme.