Určitě mnozí slyšeli, že pivo se používá jako marináda na grilování.
Předpokládá se, že tento způsob vaření umožní i to nejtvrdší maso změkčit.
Pivo pomáhá zlepšit vůni a chuť „komplexních“ mas, mezi které patří například jehněčí.
Jak správně připravit takovou neobvyklou marinádu?
Pokud chcete, aby byl výsledný kebab dokonalý, pak byste neměli šetřit nákupem ingrediencí: nejkvalitnější pivo do marinády, které se prodává točené.
Na kilogram masa vezměte jeden a půl litru nápoje.
Maso namelte a vložte do vhodné misky. Nalijte samotné pivo. Zbývá jen dosolit dle vlastního uvážení. Můžete přidat i koření.
Maso musíte nechat několik hodin, aby bylo měkčí a chutnější.