Brokolice vám může zkazit náladu už jen při pohledu na ni, pokud nevíte o zdravotních přínosech zeleniny a zajímavých způsobech její přípravy.
Znalí lidé nevidí v brokolici nic hrozného; rádi ji sami jedí a dopřávají ostatním.
Budete potřebovat:
- brokolicové zelí – 500 g;
- máslo – 2 polévkové lžíce. l.;
- cibule – 1/2 ks;
- česnek – 3 stroužky;
- sůl, pepř podle chuti;
- mouka – 2 polévkové lžíce. L.;
- mléko – 2 sklenice;
- smetanový sýr – 100 g;
- těstoviny – 500 gr.
Jak vařit
1. Smažte cibuli na středním ohni a másle, dokud nebude měkká a průhledná.
2. Brokolici rozdělte na růžičky, v případě potřeby nakrájejte, přidejte na pánev, poté nasekaný česnek, sůl a pepř.
3. Po 3-4 minutách přidáme mouku, promícháme a po 1 minutě přidáme mléko a smetanový sýr.
4. Když se sýr rozpustí, vypněte oheň a vařte těstoviny, ale ne až do úplného uvaření. Vodu slijte, těstoviny přendejte do pánve s omáčkou, přidejte 1/4 šálku vody a vařte na středním plameni, dokud se neuvaří.
Podle chuti přidáme nastrouhaný sýr, promícháme a až omáčka zhoustne, podáváme. Dobrou chuť!