Někteří mohou být překvapeni vyhlídkou na výrobu palačinek s vodkou, protože tato možnost se zdá velmi zvláštní.
Zkušení kuchaři však vědí, že takové palačinky jsou neuvěřitelně chutné.
Jak vařit palačinky s vodkou
Seznam ingrediencí
– jedna a půl sklenice mouky;
– dvě sklenice mléka s průměrným obsahem tuku;
– velká lžíce zeleniny a másla;
– půl malé lžičky sody;
– malá lžička vodky;
– špetka soli;
– cukr (v množství, na které jste zvyklí);
– jedno slepičí vejce.
Způsob vaření
Není třeba se bát, že vodka nějak ovlivní chuť palačinek: takové množství alkoholického nápoje si nikdo nevšimne. Vodka navíc splní svou funkci a odpaří se.
Nejprve smíchejte slepičí vejce s cukrem do hladka. Mléko by se mělo předem trochu zahřát a opatrně přidat do hlavní hmoty.
Máslo by mělo být měkké. Nejprve do mouky přidejte sodu a sůl, přidejte po částech do hlavní kompozice. Smíchejte, pošlete vodku se dvěma druhy oleje. Znovu promíchejte a začněte připravovat palačinky.