Dlouho se věřilo, že ideálním způsobem, jak si čerstvé bylinky připravit na zimu, je zamrazit je. To je dobrá volba, pokud máte v mrazáku hodně volného místa.
Zkušené hospodyňky už ale bylinky nesuší a dokonce ani nemrazí.
Budete potřebovat:
- kopr – 100 g;
- petržel – 100 g;
- česnek – 2-3 stroužky;
- sůl (hrubě mletá) – 50 gr.
Jak vařit
1. Čisté zelené je třeba nasekat nožem nebo nasekat mixérem.
2. Česnek protlačte lisem a poté ingredience smíchejte dohromady.
3. Plech zakryjte pergamenem a vložte do něj připravenou hmotu.
4. Troubu vložíme do předehřáté trouby na 150 stupňů Celsia a počkáme, až se ze zelí odpaří vlhkost.
5. Po vychladnutí směs přendejte do mísy, osolte a rozmixujte pomocí mixéru.
Když je směs hotová, přendejte ji do sklenice s těsně přiléhajícím víčkem.