Cuketu lze na zimu nakládat pomocí velmi jednoduchého receptu, který nezabere mnoho času.
Výsledkem je velmi chutný předkrm, který lze na přání podávat jako přílohu k masu.
Budete potřebovat:
- cuketa – 3 kg;
- sůl – 2 polévkové lžíce. L.;
- černý pepř podle chuti;
- cukr – 6 lžic. l.;
- rostlinný olej – 1 polévková lžíce. l.;
- 1 svazek petrželky a kopru;
- ocet (9%) – 1 polévková lžíce. l.;
- česnek podle chuti.
Jak vařit
1. Cuketu nakrájejte na půlkruhové plátky o tloušťce 1 cm.
2. Přendejte je do mísy, posypte solí a černým pepřem, cukrem a přelijte rostlinným olejem a octem.
3. Poté musíte nasekat bylinky a česnek a posypat obrobek touto směsí.
4. Zeleninu promícháme a necháme 2 hodiny marinovat při pokojové teplotě.
5. Vložte do čistých sklenic, vložte je do pánve s vodou a sterilizujte v horké vodě každou 5 minut.
Srolujeme, otočíme a po vychladnutí odložíme k uskladnění na tmavé a chladné místo. Dobrou chuť!