Pokud jsou vaše nakládané okurky měkké, možná je nezavařujete správně.
Prozradíme vám, která přísada dodává konzervovaným okurkám jemnost.
Co nepřidávat při zavařování okurek
Odborníci důrazně nedoporučují při zavařování okurek přidávat hodně česneku.
Přebytek česneku je hlavním důvodem, proč nakládané okurky změknou.
To neznamená, že musíte česnek úplně opustit, ale za žádných okolností ho nepřidávejte hodně.
Na třílitrovou sklenici okurek stačí dva nebo tři stroužky česneku.
Pak budou okurky voňavé a křupavé. Přidání třešňových a dubových listů také pomáhá, aby okurky byly křupavé.