Každý kuchař má spoustu možností, jak zlepšit kvalitu boršče, protože každý chce prezentovat kulinářské mistrovské dílo a ne průměrnou polévku.
Proto stojí za to zvládnout tyto jemnosti.
Na jaké jemnosti by se nemělo zapomínat?
Kost
Někdo rád připravuje vývar na boršč z „čistého“ masa, ale mnohem výhodnější variantou bude použití kostí. Tato polévka je bohatá a aromatická.
Zázvor
Ne každý ví, že lahodný boršč by měl být trochu pikantní: díky tomu je chuť polévky hlubší a bohatší.
Nejlepší je použít mletý zázvor a červenou papriku.
Rajčata
Někteří lidé volí rajčatovou pastu, ale čerstvá rajčata jsou lepší volbou. Je třeba je oloupat a přidat do smažení.
Boršč bude mnohem chutnější.