Sůl Adyghe si jistě mnoho lidí koupilo, protože je ideálním univerzálním kořením.
Neexistuje však žádná jistota ohledně kvality koření.
Jak připravit pravou Adyghe sůl?
Seznam komponentů
– 300 gramů středně mleté mořské soli;
– dva stroužky česneku;
– velkou lžíci semínek koriandru, slunečnicového chmele, sušeného kopru, zelené cibule a petrželky, majoránky;
– malá lžička papriky;
– půl malé lžičky horkého a černého pepře a také mletý bobkový list.
Proces vaření
Česnek nastrouháme a dáme do mísy se solí, promícháme a necháme oschnout. Poté pomocí hmoždíře rozdrťte semínka koriandru.
Přidejte postupně všechno koření a promíchejte do hladka.
Nechte v kuchyni, dokud směs úplně nevyschne.
Poté odešleme sůl Adyghe do nádoby s kořením.