Nabízíme výborný recept na nakládaná rajčata s přídavkem mrkvových vršků.
Ukazuje se, že je to velmi chutné občerstvení v originální měkké a sladké marinádě.
Rodina bude s novým obrobkem spokojená.
Ingredience
Čerstvá rajčata;
Mrkev vrcholy 10 větví;
černý pepř 10 ks;
Pitná voda 5 l.;
Granulovaný cukr 20. století. l.;
Kamenná sůl 4 lžíce. l.;
Potravinářský ocet 9% 23 polévkových lžic. l.
Způsob vaření
Připravte si čtyři 3litrové skleněné nádoby.
Omyjte je a sterilizujte.
Malá rajčata omyjte spolu s bylinkami a nechte odkapat přebytečnou vlhkost.
Na dno sklenic položte vršky mrkve a zrnka pepře, na ně položte rajčata, vybírejte masité a silné.
Marinádu připravíte tak, že ve vodě rozpustíte ocet, sůl a cukr. Dále je třeba rajčata nalít do sklenic, zakrýt víkem a umístit je do velkého hrnce, aby se sterilizovaly ve vodní lázni.
Sklenice sterilizujte po převaření vody v hrnci po dobu 12-17 minut.
Uzavřete je víčkem, poté je obraťte a přikryjte přikrývkou a po přikrytí přikrývkou je nechte vychladnout.
Poté přeneste konzervy do sklepa, sklepa nebo stodoly.