Nyní nastal čas na okurky – zimní přípravky z této zeleniny si samozřejmě můžete udělat do zásoby, ale požitek z lehce osolené zeleniny byste si neměli odepřít právě teď.
K tomu budete potřebovat na 1 kg okurek:
- 1 svazek kopru,
- 3 stroužky česneku,
- 1 lžička soli,
- 0,5 lžičky mletého černého pepře.
K tomuto účelu se nejlépe hodí malé okurky; měly by se umýt ve studené vodě a odstranit z konců.
Zeleninu nakrájejte podélně na 4 kusy a vložte do těsného plastového sáčku.
Přidejte nasekaný česnek pomocí nože nebo lisu na česnek a také nasekaný kopr.
Přidejte sůl a pepř, poté můžete sáček uzavřít a nechat v něm malé množství vzduchu.
Sáček protřepejte, aby se okurky smíchaly s bylinkami a kořením, a poté jej vložte na 15 minut do chladničky.