Je známo, že koření je jedním z nejjednodušších a nejdostupnějších způsobů, jak učinit i ten nejjednodušší pokrm rafinovanějším, aromatickým a chutnějším.
Ale aby koření dosáhlo svého maximálního potenciálu, je potřeba je správně skladovat.
co jsou zač?
Nekupujte mleté koření
Pokud je to možné, doporučuje se kupovat koření celé a pomlít je ihned při použití. Přesně to dělají profesionální kuchaři.
Kapacita
Často můžete vidět koření uložené v krásných průhledných dózách. To je chyba. Také je nelze skladovat v zakoupených sáčcích.
Jediným správným řešením je nákup vzduchotěsných nádob.
Světlo a teplota
Koření potřebuje pouze dvě podmínky: nepřítomnost světla a relativní chlad. V tomto případě zůstanou co nejvoňavější po dlouhou dobu.