Kuřecí polévka je pro mnohé pokrmem, který se často připravuje pro celou rodinu.
Je zdravý, chutný a lehký.
Jaká jsou hlavní tajemství?
Kostní hmota
Mnoho lidí chce ve své kuřecí polévce lahodné kousky drůbeže, ale nedokážou uvařit sytou, zlatavě zbarvenou polévku na prsou nebo paličkách.
Musíte přidat kosti a tlapky. Ano, vaření vývaru nevypadá nejchutněji, ale veškerý přebytek později odstraníte.
Cibule a mrkev
Aby kuřecí polévka získala dokonalou barvu a ohromila svou chutí, během procesu vaření vývaru budete muset do pánve přidat jednu celou mrkev.
Cibuli je také potřeba zavést, ale je tu jeden důležitý trik: odstraníme pouze vrchní vrstvu slupky. Polévka díky tomu vyjde dozlatova.
Dokonalé restování
Chcete-li, aby se vaše kuřecí polévka stala skutečným mistrovským dílem, pak by se cibule a mrkev měly smažit na másle s přidáním cukru a vybraného koření a suchých bylinek.
Polévka bude neuvěřitelně chutná.