Mnoho zkušených kuchařů při přípravě vařených brambor hodí do vroucí vody plátek citronu.
To se provádí za účelem vytvoření kyselého prostředí. Ale proč Nightshade potřebuje to druhé?
Proč vařit brambory s plátkem citronu?
Je nepravděpodobné, že by některý labužník měl rád vodnaté a převařené brambory.
Aby k tomuto kulinářskému selhání nedošlo, musí být voda mírně okyselená.
Jakmile se tekutina v pánvi vyvaří, vhoďte do ní plátek citronu (jeden kousek vystačí na jeden a půl litru vody).
Brambory si díky kyselé přísadě zachovají tvar, neprasknou, nebudou se rozvařit, nerozpadnou se, nebudou vodnaté a bez chuti.
A není třeba se bát, že citron pokrm zkazí.
Naopak kousek citrusového ovoce „dodá“ vařeným bramborám zajímavou chuťovou notu, která jistě osloví nejednoho, kdo se rád dobře nají. Určitě to vyzkoušejte!