Za Sovětského svazu se v obchodech prodávaly i nakládané okurky a byly velmi chutné.
Řekneme vám, jak připravit přesně stejné okurky.
Jak lahodně rolovat okurky
Namočte okurky na pár hodin do studené vody, můžete párkrát vyměnit.
Na dno sklenice položte jeden nebo dva stroužky česneku, přidejte okurky, větvičky a deštníky čerstvého kopru se semínky.
Do sklenic nalijte vroucí vodu, zakryjte víčky a nechte 7-10 minut.
Poté vodu slijeme do kastrůlku a z této vody připravíme marinádu a okurky opět zalijeme vařící vodou (druhou pak nalijeme do dřezu).
Pro marinádu na litr vody potřebujete 140-150 gramů cukru (7 polévkových lžic), 2 polévkové lžíce. l. sůl a 2 polévkové lžíce. l. octová esence (70%).
Slijte druhou vodu ze sklenic a přidejte zrnka černého pepře (5-6 kusů na litrovou sklenici), bobkový list (1/4 na sklenici), lžičku suchých hořčičných semínek a kopr.
Nalijte vařící marinádu a uzavřete sklenice. Můžete ji otočit, není třeba ji zabalovat.