Každý chce na stůl podávat bramborovou kaši v restaurační kvalitě.
To znamená, že očekáváme vzduchovou hmotu s ideálními chuťovými vlastnostmi.
Co to dává?
Jak se ukazuje, právě tento trik nám pomůže připravit pyré nejvyšší kvality. Syrové slepičí vejce dodává bramborám dokonalou konzistenci.
Pyré je vzdušné a jemné a po ochutnání jednoduše „zmizí“ v ústech.
Mimochodem, díky slepičímu vejci se zlepší barevné vlastnosti přílohy, což pokrmu také prospívá. Vyplatí se zavést součást podle všech pravidel.
Nejprve je potřeba připravit pyré tak, jak jste zvyklí. Poté byste měli počkat, až hmota nebude tak horká. Přidejte slepičí vejce a promíchejte.
Pro tento účel je lepší použít produkt zakoupený v obchodě, protože taková vejce jsou bezpečnější.