Angrešt, na rozdíl od jiných zahradních bobulí, se raději konzumuje čerstvý nebo se z něj na zimu dělají kompoty.
Existuje však jednoduchý způsob, jak zpracovat toto bobule, což vám umožní zachovat všechny prospěšné vlastnosti a vitamíny na zimu.
Budete potřebovat:
- angrešt – 1,5 kg;
- oranžová – 2 ks;
- citron – ½;
- cukr – 500 gr.
Jak vařit
1. Na bobulích angreštu je nutné odstranit ocásky květenství a stopku plodu.
2. Oloupejte pomeranče a vymačkejte šťávu z poloviny citronu.
3. Angrešt a pomeranče dejte do mísy, rozmixujte na pyré v mixéru nebo protáhněte mlýnkem na maso a přidejte citronovou šťávu.
4. Vsypte cukr a nechte pyré při pokojové teplotě, dokud se cukr úplně nerozpustí.
5. Promícháme a nalijeme protlak do nádob a dáme do mrazáku na uskladnění. Dobrou chuť!