Pokud máte pár cuket a trochu času, nabízíme vám tři jednoduché a rychlé recepty, které potěší vás i vaše blízké.
Jste připraveni překvapit každého svým kulinářským talentem? Tak začněme!
Cuketa s kuřecím řízkem
Ingredience:
1. Filet – 300 g.
2. Cuketa.
3. Paprika – 1 ks.
4. 50 g rajčatového protlaku.
5. 1 lžička. sušená bazalka.
6. Pepř a sůl podle chuti.
Postup prací:
Kuřecí řízek omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky. Cuketa – tenké plátky, paprika – nudličky.
Smažte kuřecí řízek. Přidáme cuketu a dusíme asi 15 minut.
Přidejte rajčatovou pastu a koření a vařte dalších pár minut. Poté přidáme samostatně osmaženou papriku.
Džem z cukety
Velmi chutný džem s příchutí citronu.
Ingredience:
1. 1 kg oloupané cukety zbavené semínek nakrájíme na kostičky.
2. 1 kg cukru.
3. 2 citrony.
Postup prací:
K nakrájené cuketě přidejte cukr a nechte přes noc.
Přidejte oloupané citrony. Vařte, dokud nebude hotový.
Zeleninový kaviár
Ingredience:
Pár mladých cuket, cibule, mrkev, dvě rajčata, středně velká řepa, česnek, cukr a sůl podle chuti, koření a půl lžíce octa.
Postup prací:
Nakrájejte všechnu zeleninu a smažte postupně: nejprve cibuli, pak vše ostatní kromě rajčat.
Po orestování zeleniny přidáme loupaná rajčata nakrájená na malé kousky, koření a stáhneme plamen.
Zeleninu dusíme 15 minut. Poté přendejte do mixéru a přiveďte do požadované konzistence. To je vše, kaviár je připraven.