Je nepravděpodobné, že by někdo z nás pocítil touhu sníst něco těžkého a horkého, když za oknem žhne slunce.
Chcete-li to provést, budete muset jít do obchodu s následujícím seznamem produktů:
- 1 kg rajčat;
- 1 okurka (velká);
- 2 papriky (vezměte červenou a zelenou);
- 1/3 šálku čerstvě vymačkané pomerančové šťávy;
- 1 červená cibule (malá);
- 1 stroužek česneku;
- 1 lžíce jablečného octa;
- 1/4 šálku olivového oleje;
- 1/4 lžičky soli;
- 1/4 lžičky černého pepře;
- 1/4 šálku čerstvé bazalky.
Nelekejte se toho, že seznam ingrediencí vypadá docela působivě – proces vaření vám nezabere déle než půl hodiny.
Rajčata nejprve zbavte slupky – pro usnadnění práce na nich udělejte zářezy ve tvaru kříže a vložte je na 30 sekund do vroucí vody. Poté je přeneste do ledové vody – po takových manipulacích se budete moci snadno zbavit kůže.
Rajčata nakrájíme na kousky, okurku oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostičky. Udělejte totéž s paprikou a nakrájejte cibuli a česnek.
Nyní rozmixujte všechnu nakrájenou zeleninu s octem, olivovým olejem, solí, pepřem, pomerančovou šťávou a bazalkou v mixéru do hladka.
Zbývá jen polévku nalít do velké mísy a dát do lednice, kde vychladne. Před podáváním pokrm ochutnejte a pokud to považujete za nutné, dosolte nebo opepřete.