Žampiony jsou nejoblíbenější houbou při vaření. Abyste s ní uvařili něco chutného, nemusíte houbu vařit ani trávit spoustu času čištěním.
Se žampiony připravují hlavně polévky a julienne, pečou maso.
Budete potřebovat:
- žampiony – 300 gr;
- cibule – 1 ks;
- česnek – 2 stroužky;
- hořčice (zrnná) – 1 lžička;
- citronová šťáva – 1,5 lžičky;
- rostlinný olej – 1 polévková lžíce. l.;
- sůl, černý pepř podle chuti;
- čerstvé zelené.
Jak vařit
1. Houby je třeba umýt, nakrájet na dvě části a smažit dozlatova v rostlinném oleji.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
3. Zeleninu nakrájejte nadrobno a žampiony, cibuli a nakrájenou zeleninu vložte do salátové mísy.
4. Poté přidáme nasekaný česnek a hořčici, pepř a sůl.
Promícháme, přelijeme rostlinným olejem a podáváme jako přílohu nebo jako samostatný předkrm.
Dříve jsme vám řekli, co použít před vařením.