Brambory, uzená klobása, cibule, zakysaná smetana…
Zdálo by se, že z této sady produktů není možné připravit něco mistrovského.
Tento závěr však vyvrací samotný fakt existence jednoho docela zajímavého pokrmu běloruské kuchyně.
Říká se mu „Myadzvedz“ (přeloženo do ruštiny – „medvěd“).
Miska je kastrol. A je neuvěřitelně chutný, navzdory poměrně jednoduchým ingrediencím.
Jak vařit kastrol „Miadzvedz“
Nakrájejte dvě cibule a vzniklé kousky orestujte na pánvi. Doba ohřevu by měla být přibližně 4 minuty.
Zhnědlou zeleninovou hmotu přendejte do hluboké nádoby. Pošlete tam půl kila nastrouhaných brambor a 250-300 gramů nakrájené uzené klobásy.
Osolíme a obsah mísy důkladně promícháme.
Následně vzniklou hmotu přendejte do zapékací misky.
Jako vrchní vrstvu použijte zakysanou smetanu. Dvě polévkové lžíce tohoto fermentovaného mléčného výrobku stačí.
Formu vložte do trouby vyhřáté na 180. Ideální doba pečení je 45 minut.
Výsledkem bude nádherný bramborový hrnec.