Cuketu lze nejen smažit a dusit, ale také přidávat do zeleninových řízků.
Jak vařit zeleninové kotlety s cuketou
Na 300 gramů cukety budete potřebovat: dvě vejce, 100 gramů sýra, 200 gramů brambor, 100 gramů mrkve, 1–2 stroužky česneku, 30 gramů zelené cibulky, 3 vrchovaté lžíce mouky, 5–6 lžic strouhanky, soli a pepře – podle chuti.
Cuketu, brambory a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Cuketu a brambory vymačkáme a smícháme s mrkví.
Osolte, přidejte mouku a vejce, promíchejte, nechte 10 minut.
Přidejte nastrouhaný sýr, česnek a zelenou cibulku, promíchejte a vytvořte kotlety.
Obalte ve strouhance a smažte na středním plameni bez pokličky.
Dříve odborník na to, jak vařit lilek s mletým masem.