Co se stane, když do polévky přidáte špetku sody?
Ukazuje se, že tato jednoduchá akce pomůže dosáhnout velmi zajímavého výsledku.
Takto bude pokrm mnohem chutnější.
Jak přidat jedlou sodu do polévky
Během přípravy tohoto pokrmu by v polévce měl být hydrogenuhličitan sodný.
Do hotového pokrmu byste samozřejmě neměli přidávat sodu.
Nalijte tedy trochu hydrogenuhličitanu sodného do pánve, ve které se vaří polévka.
Klíčové slovo je „trochu“. Jedna špetka sody je maximální povolené množství. Pokud přidáte více, pokrm jednoduše zničíte.
Jak dopadne polévka po přidání sody?
Špetka sody odhalí a zachová chuť některých surovin v pokrmu na dlouhou dobu. V první řadě mluvíme o koření a bylinkách.
Díky této neobvyklé přísadě bude polévka mnohem chutnější a aromatičtější.
A hydrogenuhličitan sodný dodá polévce bohatost.