Obecně se uznává, že není možné vařit pilaf bez rýže.
Ve skutečnosti můžete zkusit nahradit zrna… těstovinami.
Ano, v tomto případě dostanete pokrm, který lze jen stěží nazvat skutečným klasickým pilafem.
Výsledkem bude něco podobného jako námořnické těstoviny, jen s dalšími přísadami.
Pokud však vezmeme v úvahu, že úlohou těchto „doplňkových“ složek jsou produkty spojené konkrétně s oblíbeným pokrmem orientální kuchyně (především mluvíme o mrkvi a cibuli), lze výsledný pokrm stále podmíněně nazvat „těstovinový pilaf“. “
Jak vařit těstoviny pilaf
Nejprve musíte nakrájet mrkev, jednu papriku a jednu cibuli.
Do kotle musíte nalít rostlinný olej. Kousky cibule by měly být poslány do stejného kotle.
Jakmile zelenina zezlátne, vložíme do kotlíku 400 gramů mletého hovězího masa.
Když je masová přísada hotová, přidejte do směsi předem nakrájenou papriku a mrkev.
Smysl má i přidávat koření (kmín, koriandr atd.).
Důležité jsou ještě dvě ingredience – rajčatový protlak (1 polévková lžíce) a nasekaný česnek (3 stroužky).
Obsah kotlíku je nutné zalít litrem horké vody.
Když se tekutina začne vařit, budete muset do kotlíku nalít dvě balení těstovin.
Pokrm by se měl vařit v zakryté nádobě po dobu 20 minut. Požár by měl být minimální.
Známkou, že je pokrm hotový, je, když těstoviny dostatečně změknou.
Stojí za to zdůraznit, že těstoviny absorbují chutě ostatních surovin. Ukáže se neuvěřitelně chutné.
Dříve jsme vysvětlili.