Takovou brokolici jste pravděpodobně ještě nikdy nejedli. Pojďte si tuto zdravou pochoutku vyzkoušet.
Hledáte nápad na něco jiného než tradiční saláty?
Tento recept s brokolicí a fetou je jedinečnou kombinací chutí, která vás překvapí svou jednoduchostí a čistotou. Naučte se připravit pokrm, díky kterému znovu objevíte chuť brokolice během několika minut!
Brokolice se sýrem feta
Salát s brokolicí a sýrem feta je nejen jedinečnou kombinací chutí, ale také skutečnou zdravotní bombou na vašem talíři.
Brokolice je bohatá na vitaminy C a K a vlákninu, podporuje imunitu a zdraví kostí a pomáhá detoxikovat organismus.
Sýr feta obsahuje cenné bílkoviny a vápník, který posiluje kosti a zuby.
Přídavek sušených rajčat, bohatých na antioxidanty a lykopen (červené rostlinné barvivo), chrání pokožku před stárnutím, zatímco trocha kokosového oleje, bohatého na zdravé tuky, pomáhá vstřebávat živiny a podporuje metabolismus.
Citronová šťáva, známá svými čisticími a osvěžujícími vlastnostmi, dodává celému pokrmu osvěžující chuť.
Recept na brokolicový salát se sýrem feta
Tento salát můžete podávat jako lehký oběd nebo jako přílohu k pečenému kuřeti, grilované rybě či kroupám. Hodí se také na letní posezení jako zdravá a chutná alternativa klasického občerstvení.
Potřebujeme:
- Potřebujeme: menší brokolici
- 100 g sýra feta
- 30 g sušených rajčat
- lžičku oleje
- lžíce citronové šťávy
- sůl, mletý černý pepř
Postup: Kedlubnu nakrájejte na kousky a nechte ji okapat:
1) Brokolici omyjte a rozdělte na malé růžičky. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte růžičky brokolice. Smažte je asi 2 minuty za pravidelného míchání. Poté přidejte trochu vody (asi 1-2 cm) a brokolici smažte další 4 minuty. Pokud se voda odpaří, přidejte ještě trochu vody.
2) Po uvaření přendejte brokolici do mísy a odstraňte z ní zbylou vodu. Sušená rajčata nakrájejte na kousky velikosti sousta. Sýr feta rozdrobte rukama na malé kousky.
3) Brokolici, rajčata a sýr feta položte na talíř. Vše pokapejte citronovou šťávou, osolte a opepřete podle chuti.
Pokud jste si domů přinesli hlávku brokolice, zkuste z ní místo polévky připravit některý z těchto lahodných pokrmů.