Všeobecně se uznává, že bramborová jídla se připravují pouze jako příloha. Ale existují jídla, která lze nazvat základní.
Například ve Skotsku je zvykem podávat k snídani koláčky. Mohou se jíst buď se slaninou nebo marmeládou.
Budete potřebovat:
- brambory – 250 gr;
- máslo (máslo) – 25 g;
- mouka – 50 g;
- prášek do pečiva – 1/4 lžičky.
Jak vařit
1. Brambory je třeba oloupat a uvařit do měkka nebo použít hotovou bramborovou kaši.
2. Poté přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a máslem, zaděláme těsto.
3. Těsto rozdělte na dvě stejné části a vytvarujte kuličky.
4. Z každého dílu vytvarujeme plochý kulatý koláč o tloušťce do 5 mm, rozřízneme na 4 díly, ze všech stran uděláme propichy a smažíme na středním plameni v rozehřáté pánvi s máslem.
Placky smažte z obou stran 3-4 minuty. Podávejte se smetanovou omáčkou a bylinkami, marmeládou nebo i rybou.
Dříve jsme vám řekli, jak fermentovat za tři dny.