V horkých dnech nechcete jíst těžké a horké jídlo.
V takové situaci udělá gurmán naprosto správnou věc, pokud se pustí do přípravy okroshky.
Studená polévka je velmi osvěžující a docela zasytí i přes absenci velmi kalorických složek.
Z čeho se obvykle okroshka skládá? Obvykle se používají následující přísady: kefír/kvas, maso, vařené vejce, brambory, okurky, cibule, ředkvičky, zelenina.
Podle specialisty existuje jedna ovocná složka, která už tak lahodnou okroshku učiní ještě chutnější.
Jaké ovoce přidat do okroshky?
Mluvíme o jablku. Je vhodné zvolit zelenou: „kyselost“ takového ovoce bude dobře ladit s chutí zeleninových a masových složek.
Ovoce nakrájejte na proužky, výsledné kousky smíchejte s dalšími drcenými přísadami a výslednou kombinaci zalijte fermentovaným mléčným nápojem nebo kvasem.
Výsledkem je neuvěřitelně chutné jídlo, které má svěžest, jemnou kyselou „nótu“ a jemnou sladkost a lehce „křupe“.
Dříve se labužníkům říkalo, jak rychle vařit.