Domácí knedlíky se kvalitativně liší od polotovarů prodávaných v obchodech. I když jsou to líné knedlíky, chutnají přece jen lépe.
„Líné“ recepty vám pomohou, když nemáte čas připravit si svá oblíbená jídla, dodržíte celý technologický postup.
Budete potřebovat:
- tvaroh – 350 g;
- mouka – 100 g;
- vejce – 2 ks;
- cukr – 1 polévková lžíce. l.;
- máslo – 40 g;
- smetana – 100 g;
- sůl podle chuti.
Jak vařit
1. Tvaroh prolisujeme přes síto a vzniklou hmotu smícháme se solí, cukrem, přidáme žloutky a mícháme do hladka.
2. Mouku prosejeme, uhněteme těsto, rozdělíme na stejné díly, každý rozválíme na „klobásy“ silné 2,5 cm.
3. Nakrájejte je na kousky asi 1,5 cm, přiveďte vodu k varu, přidejte sůl nebo cukr podle chuti a knedlíky vkládejte po několika kouscích do pánve. Budou připraveny, až vyplavou na povrch.
Podávejte s máslem nebo zakysanou smetanou. Dobrou chuť!
Dříve jsme vám řekli, jaké chyby jsou nejčastější.