Kolduniki se tradičně připravují z brambor s mletým vepřovým, hovězím nebo míchaným.
V létě si můžete připravit odlehčenou verzi čarodějnic – z cukety a s mletou drůbeží.
Budete potřebovat:
- cuketa 4 ks;
- kuřecí prsa 2 ks;
- cibule 1 ks;
- vejce 1 kus;
- mouka (škrob) 3-4 polévkové lžíce. 1;
- sůl, pepř podle chuti,
- rostlinný olej.
Jak vařit
1. Kuřecí řízek protáhněte mlýnkem na maso, oloupejte, nakrájejte a orestujte cibuli a poté přidejte k mletému masu. Sůl a pepř podle chuti.
2. Cuketu nastrouháme, podle potřeby slijeme přebytečnou šťávu, přidáme vejce, sůl a pepř, mouku (nebo škrob).
3. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a začněte smažit čaroděje jako ty nejobyčejnější na bramborách.
Podávejte se zakysanou smetanou, dobrou chuť!
Dříve jsme vám řekli, že v restauracích…