Mléčné koláčky jsou chutná a aromatická pochoutka, kterou si mnozí pamatují z dětství.
Zde je seznam potravin s jejich přesnou hmotností. Na 10 porcí budete potřebovat:
- 400 g mouky,
- 200 g cukru,
- 100 g margarínu,
- 1 vejce
- 80 ml mléka,
- 10 g prášku do pečiva,
- 0,2 g vanilinu.
Počkejte, až máslo ponechané při pokojové teplotě změkne, poté k němu přidejte cukr a vyšlehejte mixérem.
Do stejné směsi je třeba přidat zbývající přísady – vejce, mléko a prášek do pečiva, stejně jako vanilin nebo vanilkový cukr.
Mouku dejte do mísy jako poslední a poté rychle vypracujte měkké těsto.
Výsledné těsto rozválejte do vrstvy – pokud máte rádi křupavější koláče, pak by jeho tloušťka měla být 6-7 mm. Pro ty, kteří preferují měkké sušenky, můžete vrstvu zesílit.
Formičkou vymačkáme koláčky a položíme na plech, který vložíme do předehřáté trouby.
Mléčné koláčky připravujte asi 15 minut při teplotě 180-200 stupňů. Vyndejte je, jakmile vršek trochu zhnědne, protože když budete péct příliš dlouho, ztvrdnou.