Naprosto jakákoliv ryba může být šťavnatá, dokonce i štikozubce, treska a treska bezvousá, pokud použijete jeden jednoduchý trik.
Jak vařit šťavnaté ryby
Předem namočení ryb ve vodě se solí a cukrem pomůže dát rybě šťavnatost.
Na litr vody potřebujete polévkovou lžíci obou surovin. Teplota vody by měla být 40-45 stupňů.
To je nezbytné, aby se sůl a cukr dobře rozpustily. Namočit rybí filé do roztoku trvá hodinu.
Po uplynutí této doby rybu vyjmeme, osušíme papírovými utěrkami a začneme vařit.
Dříve odborník na to, jaké neodpustitelné chyby dělají ženy v domácnosti při přípravě pilafu.