Po rybách bychom měli sahat i několikrát týdně. Někdy se však bojíme vybrat si exemplář, který škodí našemu zdraví. Poradíme vám, které ryby jsou nejzdravější. Budeme ji jíst s chutí a vyjde nám zdravá.
Jakou rybu si tedy vybrat?
Z ryby máme trochu problém. Na jedné straně si uvědomujeme, že bychom je měli jíst často. Na druhé straně víme, že ryby jsou někdy nasyceny rtutí a těžkými kovy. Co bychom tedy měli dělat? Jak si vybrat ty nejzdravější ryby?
Není to vůbec složité. Stačí sáhnout po známé a oblíbené rybě. Proč byste měli jíst pstruhy? Tato sladkovodní ryba je velmi zdravá a můžeme ji snadno koupit v Polsku.. Pstruha mohou směle jíst děti i dospělí. Všem prospěje.
Proč jíst pstruhy?
V polských vodách se vyskytují tři druhy pstruh. Jedná se o pstruha duhového, pstruha potočního a pstruha lososovitého. Pstruha duhového můžeme snadno koupit v obchodech.. Ve volné přírodě se rozmnožuje jen zřídka, ale ve speciálních podmínkách se úspěšně chová. Ryba dosahuje délky 40 až 60 cm.
Pstruh duhový váží asi 5 kg. Maso této chutné ryby je křehké a málo kalorické. Doporučuje se lidem, kteří chtějí zhubnout, a malým dětem.. Těhotným a kojícím ženám se vyplatí zařadit tuto cennou rybu do svého jídelníčku. Pstruh duhový je bohatý na omega-3 mastné kyseliny a na DHA, která hraje klíčovou roli při vývoji mozku a zraku dítěte.
Pstruh aneb chuť a zdraví na talíři
Pstruzi žijí v čistých vodách. To platí i pro pstruhy chované na farmách. Ve špinavé vodě by ryby nepřežily. Tyto chutné a zdravé ryby nejsou nasyceny rtutí a těžkými kovy. Obsahují tak zdravou kyselinu dokosahexaenovou neboli DHA.. Lidské tělo si ji nedokáže samo vyrobit.
Pstruh je bohatý na omega-3 kyseliny, které prospívají srdci a oběhovému systému.. Zvláště pro lidi, kteří trpí srdečními chorobami, je důležité tuto rybu jíst často. Bude nejen chutná, ale také zdravá. Psali jsme o tom, co nepřidávat do kávy. Uvedli jsme chutný způsob přípravy křupavé vepřové panenky.
