Zelí je jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny na světě, která se používá při vaření v různých zemích a je základem mnoha jídel.
Mnoho lidí se však ptá: musíte před vařením umýt zelí?
Zkrátka ano, jakýkoliv druh zelí je potřeba umýt.
Jak správně umýt zelí
Před vložením brokolice, zelí nebo květáku pod tekoucí vodu odstraňte horní špinavé nebo poškozené listy.
Pokud má ovoce hlávku zelí, rozeberte ji na samostatné květenství – to jsou ty, které musíte umýt a udržovat je pod tekoucí vodou.
Pokud chcete ještě důkladnější čištění, použijte octový roztok z 1 dílu octa a 3 dílů vody, ve kterém zelí na 10-20 minut namočíte.
Po takové „lázni“ s octem je třeba zelí důkladně opláchnout v čisté vodě.
Tímto způsobem se jistě zbavíte štěnic a jiného hmyzu, pokud se v zelí vyskytoval.
Dříve jsme sdíleli třešňový recept.