Mírným orestováním pohanky před vařením můžete výrazně zlepšit chuť pokrmu.
Jak správně smažit pohanku
Pohanku se doporučuje smažit ve velké hluboké pánvi.
Pánev rozpálíme na středním plameni a za stálého míchání opékáme, dokud pohanka nezačne praskat.
Poté pohanku okamžitě nalijte do hrnce s vroucí vodou a vařte do měkka.
Ke smažení byste se měli uchýlit, pokud chcete jako přílohu získat aromatickou a drobivou pohanku.
Pokud chcete vařit kaši s mlékem, nemusíte pohanku smažit.
Dříve odborník na výrobu bramborové pizzy.